泥塘畔的大花
椰丝排
8.4
综合评分
25
人做过这道菜
比想象中要好吃点，虽然我也没吃多少。
上课的时候还遇到很莫名的人，好心提醒她蛋黄混合进了蛋清会很难打发，居然白我一眼。算了，是我多管闲事，这个毛病下才要改。
上课的时候还遇到很莫名的人，好心提醒她蛋黄混合进了蛋清会很难打发，居然白我一眼。算了，是我多管闲事，这个毛病下才要改。
用料
椰丝排的做法
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黄油+糖粉擦松
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加入蛋液，分次加
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筛入低粉
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覆叠成面团后，桌上撒点粉，搞成一个圆柱形的面团。动作要轻。
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放在油纸上，擀得跟油纸一样大就行了。大约15×15大小
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放烤箱，180度，10分钟左右，烤到边边微微有点发黄就行。
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蛋白打到湿性发泡不到一些，也就是变白了就行，混入椰丝，盐，搅拌均匀
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将混合物放在烤好的排上，刷平。如果不好刷，刮板沾点水再刷
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上火170，下火160，大约20分钟
烤到面上有点发黄即可。 -
去边，改刀6块。
