泡洋姜

Name: 泡洋姜
Ingredients: 2斤洋姜; 一只小萝卜; 少许辣椒，花椒，姜，冰糖; 3勺老坛水

7.6 综合评分

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paralala

新鲜的洋姜，腌泡后脆脆的，小时候爸妈做的味道。

用料

洋姜	2斤
小萝卜	一只
辣椒，花椒，姜，冰糖	少许
老坛水	3勺

泡洋姜的做法

洋姜和萝卜洗净切小块晾干，晒一天更好。
晾好的洋姜装盆，放姜片，辣椒，花椒，冰糖，盐，搅拌好。
加入老坛水（发酵快）和温开水各半，没有留直接加烧开过的温水，没过洋姜。
保鲜膜封好放一周就可以吃啦！切薄片的三天就可以吃了。只用温开水鼓励要放两周吧！

小贴士

萝卜和洋姜一起泡会让洋姜更好吃。

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该菜谱发布于 2014-12-01 19:36:22

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