泡面法全麦土司

Name: 泡面法全麦土司
Ingredients: 135克全麦粉; 135克水; 135克高粉; 3．5克酵母; 8克糖; 5克盐; 45一55克水; 11克黄油

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来自绿野仙踪爱面包。
这个配方的特色是全麦面粉的含量特别高，达到50%，一般所谓全麦面包里的全麦面粉含量大概在20%左右的比较多。而且因为全麦面粉泡过水，非常好揉出膜，做出来的面包也因为含水量高而特别柔软。

用料

面包烤箱

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该菜谱发布于 2014-12-01 21:06:37

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