荷叶糯米蒸排骨

18 人做过这道菜
超级香哟,还没进门在楼道里就能闻到的那种香!
干荷叶某宝十几块钱一斤还包邮,有一箱子几十张,长草了可以买买买!

用料  

荷叶 1张
排骨 1斤
糯米 适量
干香菇 适量
葱姜蒜 适量

荷叶糯米蒸排骨的做法  

  1. 干香菇若干朵提前泡发好,糯米提前一夜用水泡着,荷叶提前用温水泡一小时回软,葱姜蒜若干切片。

    荷叶糯米蒸排骨的做法 步骤1
  2. 排骨提前俩小时加生抽耗油盐糖五香粉腌制。

    荷叶糯米蒸排骨的做法 步骤2
  3. 香菇切碎,所有材料放到一起拌匀了。
    葱姜蒜如果不爱吃可以放到排骨里一起腌,然后这一步先把葱姜蒜调出来再加糯米香菇拌匀。

    荷叶糯米蒸排骨的做法 步骤3
  4. 荷叶铺到蒸笼里,然后把拌好的糯米排骨盛进荷叶中。

    荷叶糯米蒸排骨的做法 步骤4
  5. 把荷叶包起来,收口用牙签固定好,水烧开之后上锅蒸1小时。

    荷叶糯米蒸排骨的做法 步骤5

小贴士

香菇糯米的量根据自己的口味随意,不过糯米很好吃哟,建议多放一些。

参照这个菜谱,大家做出 22 作品

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该菜谱发布于 2014-12-01 23:48:15
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