南卡卡
超好吃桃酥，做法简单零失败
8.7
综合评分
23
人做过这道菜
小时候关于点心的回忆跟这桃酥有关的最多，这酥酥脆脆满口余香的桃酥简直让人欲罢不能，奶奶跟爷爷也喜欢吃桃酥，奶奶的胃口极好，嘎嘣嘎嘣的不一会儿就能吃掉一大包，然后还要霸占下不准爷爷多吃，而爷爷每次都会让着奶奶，然后假装自己吃不动，两个人的生活热闹又甜蜜，60多年的婚姻生活里，天天都像恋爱，甜的就像吃了这宫廷桃酥一般。
我学会的第一道中式点心就是这宫廷桃酥，只是，爷爷奶奶吃不到我做的桃酥了，所以有时候会想，总是经历过一些事情才会成长吧，以前我只觉得爷爷奶奶身体倍棒吃嘛嘛香，可是人生有些变故是那么措手不及。
如今我终于学会珍惜所有眼前人，性格也平和了不少，不再是那个没心没肺的臭丫头。
如果有机会，一定要把这亲手做的美食送给所有朋友分享之，但距离太远的你们暂时无法企及，就写下做法大家分享吧，恩，想念你们，春暖花开的时候再相见吧。
我学会的第一道中式点心就是这宫廷桃酥，只是，爷爷奶奶吃不到我做的桃酥了，所以有时候会想，总是经历过一些事情才会成长吧，以前我只觉得爷爷奶奶身体倍棒吃嘛嘛香，可是人生有些变故是那么措手不及。
如今我终于学会珍惜所有眼前人，性格也平和了不少，不再是那个没心没肺的臭丫头。
如果有机会，一定要把这亲手做的美食送给所有朋友分享之，但距离太远的你们暂时无法企及，就写下做法大家分享吧，恩，想念你们，春暖花开的时候再相见吧。
用料
超好吃桃酥，做法简单零失败的做法
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依旧是花生，核桃太难弄，我更乐意用熟花生，剥好一盘，60克的样子。
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蒜臼子，捣碎。
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碎好的。
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265克低筋面粉，我用的依旧是沃尔玛的惠宜，最近换了新包装，杜先生帮我扛了一大袋子
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泡打粉，朱师傅双效，无铝泡打粉，1/2勺
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小苏打，1/2小勺
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鸡蛋一枚
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盐一捏捏
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鸡蛋打散，搅匀
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白砂糖130克
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猪油150克，是去超市买了块肥猪肉自己回来熬好的，因为我家爱吃桃酥的比较多，所以一口气熬了3瓶。
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把猪油跟白砂糖混合，用手动打蛋器搅打。
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这是搅打后的样子，有点略发白色。
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然后分次加入搅匀的蛋液，注意留下一点点最后用。
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然后拌匀。
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最后筛入低筋面粉，小苏打，泡打粉
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搅匀
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再加入花生碎
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准备好芝麻，顺便预热烤箱175度
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套个手套捏吧捏吧
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捏个团，按吧按吧，我的烤盘是CK25B自带的烤盘，我一次烤16只。
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然后涂抹上剩下的鸡蛋液
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最后撒上芝麻，量的话看你喜好咯
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嘻嘻，烤箱中层，175度，12分钟，关火，关在里面焖10分钟！好香哇，实在受不了鸟~
这是放凉之后，哇哈哈，卖相不错吧
小贴士
如今这道宫廷桃酥已经成为我们家送给别人的伴手礼之一了，太抢手了，谁叫我酥的有一套呢，你也试试吧，简单又美味，居家必备哦。
