把鱼切成块,洗干净。在锅中倒入醋,糖,料酒,酱油,黑胡椒,腌制10分钟或以上(放冰箱里效果最佳)。
把豆芽和生菜洗净放锅里。
爆炒调料,把鱼放在锅里炒一会,然后倒开水。
煮一会儿直到沸腾为止!然后把煮沸的鱼直接倒在菜里(在这一步菜被烫熟了)。
把干辣椒浇在水煮鱼上,另一个鍋把油热好,将明油倒在辣椒上!完成!
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