圣诞烤鸡-自家酱料，两吃缤纷烤箱版鸡架子烧汤

Name: 圣诞烤鸡-自家酱料，两吃缤纷烤箱版 鸡架子烧汤
Ingredients: 我买的是2斤的童子鸡鸡; 1个柠檬; 2勺蜂蜜; 1勺生抽; 1勺六月鲜酱油; 若干（鸡肚子放6片）生姜，葱; 若干增加酱汁黏稠度让烤鸡光亮冰糖或者麦芽糖; 一小勺比盐量差少鲜辣粉; 一小勺比盐量差少白胡椒; 放肚子里若干香菇 红枣; 彩椒红黄半个 西兰花黑木耳大白菜配色蔬菜; 第二天准备烧汤可以留着芋艿

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艾拉小厨房

老妈调制的酱料研制24小时加上我的新入烤箱味道绝赞停不下来啊！

用料

鸡	我买的是2斤的童子鸡
柠檬	1个
蜂蜜	2勺
生抽	1勺
六月鲜酱油	1勺
生姜，葱	若干（鸡肚子放6片）
冰糖或者麦芽糖	若干增加酱汁黏稠度让烤鸡光亮
鲜辣粉	一小勺比盐量差少
白胡椒	一小勺比盐量差少
香菇红枣	放肚子里若干
配色蔬菜	彩椒红黄半个西兰花黑木耳大白菜
芋艿	第二天准备烧汤可以留着

圣诞烤鸡-自家酱料，两吃缤纷烤箱版鸡架子烧汤的做法

准备鸡内部食材，香菇和红枣红枣切碎香菇烫熟
柠檬很关键半个放靠近头部半个放尾部这样鸡胸肉会有柠檬味道，放入整条葱若干，还有生姜六片后我用线把鸡缝好
生抽酱油蜂蜜冰糖白胡椒鲜辣粉盐六月鲜生姜葱和水一起锅子里烧一下滚了并有香气四溢为标准。稍微冷却后把鸡放入腌制按摩整个鸡，酱料可以先自家尝一下，是否喜欢在自家喜欢的咸度上再咸口一点是腌制酱料标准
用保鲜袋把整个鸡和全部酱料一起扎紧密封放入冰箱冷藏一整天。24小时是关键. 这样才入味. 图3和图4都是腌制24小时后的鸡的状态
把鸡串好上烤箱，烤箱200度先预热10分钟。上烤箱前把剩余酱料刷一遍鸡，还有如果鸡太大把腿部用牙签固定，200度烤20分钟。记得下面放锡纸因为烤鸡会滴油方便清理
拿出烤鸡再刷一遍酱料，用锡纸把鸡翅包上防止烤焦。把烤箱设置200度再烤30分钟。期间我基本每5分钟还用刷子刷一边酱料
烤鸡同时可以用锅子炒一下配菜不要很熟烂不要勾芡，最后要统一烤一下的
如图把喜欢的蔬菜摆好等待烤鸡大驾：）
烤好的烤鸡放入烤盘其实已经不错，但是我还是把固定鸡腿的牙签去掉，整盘再放入上下200度烤箱烤十分钟。最满意最后的十分钟香气四溢油水冒出
最后放细节图，烤鸡的皮这样才是完美的
虽然感恩节过去了圣诞节可以和你爱的家人一起做一个
第二天把吃剩的烤鸡架子，鸡脖子，鸡爪，香菇红枣。煮鸡汤别有一番味道，因为稍微有酱料味道，另外加了芋艿吸油