将牛切边肉切小块。洋葱去蒂和籽,切条。
将除了盐和沙拉油以外的调料放进碗里拌匀。
沙拉油入锅烧热炒洋葱条,稍软后加入1/3的拌匀调料,裹匀后取出。
锅子稍微擦一下,再倒一些油烧热,炒青椒丝,以盐调味后起锅。
再炒处理过的牛肉,等肉变色后,讲剩余的调料加入,粘裹牛肉。
丼碗内盛饭,摆上3的洋葱,5的牛肉和4的青椒,淋上5的汤汁。
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