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干锅手撕包菜五花肉

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玩失踪的熊猫的厨房  玩失踪的熊猫
干锅包菜，看起来容易，实际要把包菜的水分去掉，挺难把握，我这次即使最初经过干炒过程，还是不够去除水分，最后翻炒，还是慢慢出来了水分

用料  

五花肉 半斤（一人）
包菜 若干
油盐酱 适量
干辣椒

干锅手撕包菜五花肉的做法  

  1. 包菜摘叶，洗净，沥水；五花肉切片；蒜剥粒拍碎，姜切丝

  2. 摘叶的包菜放到热锅里，什么也不放，翻炒去水，盛出

  3. 热油，中火，下姜丝蒜瓣，出香味，煸五花肉片，肉片最好薄一点，容易煸出焦香，至肉片边缘微微卷起最好

  4. 加入包菜叶，翻炒，加盐酱油干辣椒，先中火炒熟，最后大火煸干水份

    干锅手撕包菜五花肉的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 14 作品

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该菜谱发布于 2014-12-03 21:44:51
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