小炒牛肉

Name: 小炒牛肉
Ingredients: 200克牛肉片; 约100克青、红辣椒; 少许姜丝; 少许蒜片; 少许生抽; 少许蚝油

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这道小炒是家门口小馆子的当家菜，模仿着做了几次，发现其实最重要也就是个火候问题。

用料

1、腌牛肉时放入的蚝油和生抽要基本够，炒时就不用再加盐了。
2、淀粉和嫩肉粉不太适合牛肉，用植物油更好。

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随便看看

该菜谱发布于 2014-12-04 10:43:37

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