地瓜上锅蒸熟用勺子压成泥,凉凉后,除黄油以外的其他材料全部加入面包机桶里~两个程序后再加入黄油,把面团揉到完全状态,出手套膜
可以直接室温发酵到两倍大~我这温度不适宜了~所以我是放冰箱冷藏发酵17小时,第二天拿出来用
发酵好的面团擀成一厘米左右的薄片~用甜甜圈模具压出模型
全部做好~模具中间的圆有点小~可以稍微用手弄一下~防止二发中间的圆没有了
放入预热好的烤箱,190度,17分钟~这个方子做金烤盘正好一盘~可烤好后还是稍微有点挤~有俩变形了~
放凉后的甜甜圈可以刷融化的巧克力酱~撒漂亮的糖针(我的巧克力不多了~所以刷的不是特别漂亮~刷的厚点会更好滴)
也可以刷一层融化的黄油,撒糖粉