甜甜圈烤箱版

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平时接触到的甜甜圈都是油炸的~吃多了会腻,也会不健康~这个甜甜圈加了南瓜泥,采用烤箱烤得方式,更符合我们现在的生活方式~这个方子可以做三能金烤盘一盘,九个,随吃随做,味道更赞有木有~

用料  

黄地瓜泥 100g
面粉 220g
鸡蛋 25g
黄油 20g
酵母 3g
清水 60g
红糖 30g
糖粉 适量
装饰糖 适量

甜甜圈烤箱版的做法  

  1. 地瓜上锅蒸熟用勺子压成泥,凉凉后,除黄油以外的其他材料全部加入面包机桶里~两个程序后再加入黄油,把面团揉到完全状态,出手套膜

    甜甜圈烤箱版的做法 步骤1
  2. 可以直接室温发酵到两倍大~我这温度不适宜了~所以我是放冰箱冷藏发酵17小时,第二天拿出来用

    甜甜圈烤箱版的做法 步骤2
  3. 发酵好的面团擀成一厘米左右的薄片~用甜甜圈模具压出模型

    甜甜圈烤箱版的做法 步骤3
  4. 全部做好~模具中间的圆有点小~可以稍微用手弄一下~防止二发中间的圆没有了

    甜甜圈烤箱版的做法 步骤4
  5. 放入预热好的烤箱,190度,17分钟~这个方子做金烤盘正好一盘~可烤好后还是稍微有点挤~有俩变形了~

    甜甜圈烤箱版的做法 步骤5
  6. 放凉后的甜甜圈可以刷融化的巧克力酱~撒漂亮的糖针(我的巧克力不多了~所以刷的不是特别漂亮~刷的厚点会更好滴)

    甜甜圈烤箱版的做法 步骤6
  7. 也可以刷一层融化的黄油,撒糖粉

    甜甜圈烤箱版的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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该菜谱发布于 2014-12-04 14:39:09
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