吾爱烘焙
小孩子最喜欢的芭比娃娃
7.8
综合评分
22
人做过这道菜
小孩纸的公主梦，应该每个人都有吧，这个是跟人学的芭比蛋糕，光看着就不想吃啊不想吃。。。有木有？
底用的是戚风蛋糕，然后修剪好做成芭比的裙子，再打发淡奶油挤上裙子的。。漂亮吧。。。
娃娃是某宝买的迷糊娃娃，素不素很可爱？？？
底用的是戚风蛋糕，然后修剪好做成芭比的裙子，再打发淡奶油挤上裙子的。。漂亮吧。。。
娃娃是某宝买的迷糊娃娃，素不素很可爱？？？
用料
| 材料 | 面糊材料 |
| 芭比娃娃塑像1个 | 蛋黄:4个 |
| 奶油:500克（打发放冰箱冷藏备用） | 水:50克 |
| 蛋白霜材料 | 油:50克 |
| 蛋清:4个 | 白糖:30克 |
| 白糖:50克 | 低筋面粉:90克 |
| 柠檬汁:5克（塔塔粉:2克） |
小孩子最喜欢的芭比娃娃的做法
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准备材料
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水+油+糖混合搅拌均匀
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加入低筋面粉顺柔拌均匀，无颗粒状，再加入蛋黄搅拌均匀
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蛋清加入白糖、柠檬汁用电动打蛋器打至湿性发泡，拉出尖角即可
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打好的蛋白霜分一半到面糊中，用刮刀搅拌均匀
拌匀的面糊加入另一半的蛋白霜中，搅拌均匀
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将拌好的面糊装入裱花袋，挤入中空模中
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放入预热好的烤箱烘烤，上火160度，下火120度，烤30分钟
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烤好的蛋糕放凉后，用剪刀修成椭圆形，做成芭比娃娃裙子，芭比娃娃用保鲜纸包住，以免与蛋糕体接触，把它放到中间空心处，用修剪多余的蛋糕碎塞紧芭比娃娃，固定好
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用打发好的奶油抹在蛋糕体上，抹平
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用中号直角花嘴在裙体上绕行挤出裙边（裙边可以按自己喜欢的颜色调色）
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裱花袋装入奶油，剪个小口，在芭比身上挤出衣服即可
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成品图
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成品图
