先准备好材料,如果蔓越莓干个头比较大需切碎(不用太碎)
黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀,不需要打发。
加入15ml鸡蛋液,搅拌均匀。
倒入蔓越莓干搅拌均匀。
倒入低筋面粉,搅拌均匀,揉成面团。
用保鲜膜包住面团,并用手整成宽约6CM,高约4CM的长方体,放入冰箱冷冻至硬。(约需1小时,注意是冷冻不是冷藏哦)
冷冻好的面团,用刀切成厚约0.7CM的片。
烘培:160度 中层 约20分钟 至表面微金黄色即可。
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