生煎包

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用料  

在下面

生煎包的做法  

  1. 皮原料:中粉300克、清水140克、酵母2克、糖10克   

    馅原料:猪肉丁、葱、姜、蒜、盐、糖、生粉、鸡蛋、生抽、叉烧酱、西红柿、番茄酱

    1皮原料混合揉成面团至光滑,醒发到两倍大。

    2馅原料混合炒熟,面团分成一个个剂子

    3做成包子

    4锅烧热倒油把包子排入转中火,煎1-2分钟,底子起壳了加入清水,水位高度约包子的1/3处,大火把水烧干就可。


    (煎时注意不沾锅火候)

 
该菜谱发布于 2014-12-04 21:43:39
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