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烤全羊

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时光流逝•心系起点的厨房  时光流逝•心系起点
烤全羊是内蒙古自治区蒙古牧民的特色之一。

用料  

散养绵羊 1只（15kg）
当归 100g
茴香 150g
花椒 80g
桂皮 50g
香叶 15g
盐 2500g
芹菜、洋葱、鲜姜 各1000g
清水 25kg

烤全羊的做法  

  1. 把整羊冲洗干净后放入弄好的料水中腌制12小时

    烤全羊的做法 步骤1

  2. 把所有的蔬菜碎和调料沥水后装入料包中放入羊肚内，然后把羊肚用餐用铁丝缝上。

    烤全羊的做法 步骤2

  3. 最后一步把羊固定好在烤羊架子上挂入烤羊炉内、温控160度，时间3个小时！

    烤全羊的做法 步骤3

  4. 出炉装扮，刷一层红油

    烤全羊的做法 步骤4

小贴士

蔬菜切碎、盐、调味料包入料包中全部放入清水中搅匀即可

参照这个菜谱，大家做出 15 作品

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该菜谱发布于 2014-12-04 23:02:19
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