后腿去掉所有筋膜，只剩下瘦肉，垂直肉纹理切成1-2cm厚的肉片，焯水撇沫换干净水，加姜片、葱段煮熟。
取煮熟晾凉的猪肉，装袋子里用擀面杖擀开。
放入面包机，如果肉不够散，用一次和面程序，然后加入调料，用果酱程序，肉太湿的话果酱程序前20分钟重复一下，最后20分的时候加入芝麻、海苔碎。
成啦！
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土豆茄子烩大虾
