香煎带鱼---带鱼做法

Name: 香煎带鱼---带鱼做法
Ingredients: 500g带鱼; 1个鸡蛋; 5匙羹亦舒堂火麻油; 5g五香粉; 10ml料酒; 半勺盐

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米粒92

吃带鱼大多数都我们都喜欢弄得酥脆的外皮，这样才带感，但是我觉得吃带鱼，用煎就可以了，油炸的话太过于上火了。

用料

带鱼	500g
鸡蛋	1个
亦舒堂火麻油	5匙羹
五香粉	5g
料酒	10ml
盐	半勺

香煎带鱼---带鱼做法的做法

带鱼段清洗干净，沥干水分后，加料酒，半勺盐，五香粉腌制半个小时。
打一个鸡蛋，打散，调成蛋液备用。
起锅，加入适量亦舒堂火麻油，烧热。
将带鱼裹上蛋液，入油锅煎制。
带鱼段煎至两面金黄，就可以出锅了。

小贴士

1.不用放太多盐，带鱼本来就很小咸。
2.一开始油煎不用太多，因为放带鱼很时间很慢，如果油不够还可以慢慢加。

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该菜谱发布于 2014-12-05 12:00:53

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