抹茶脆麻糬

Name: 抹茶脆麻糬
Ingredients: 3g抹茶粉; 35g糯米粉; 35ml水; 3g白砂糖

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麻糬是台湾的音译，来自于日语里的“Mochi”，其实是一种主要材料为糯米粉的团状零食。

一般的麻糬是蒸熟后填入馅料的，这种脆麻糬是用烤箱做的，而且非常的简单。口感是外面脆脆的，里面是软软的。这款不是很甜，可以自己调整糖量。

我的用量可以做10个左右。

用料

抹茶粉	3g
糯米粉	35g
水	35ml
白砂糖	3g

抹茶脆麻糬的做法

将糯米粉、抹茶粉以及白砂糖、水混合在一起，搅拌均匀。
用手将混合物揉搓成球，放在烤盘内（烤盘刷一层油）。
200℃预热烤箱后，将烤盘放入其中烤10分钟后换成150℃继续烤10分钟。
取出装盘，就可以享用有脆皮外壳的麻糬了。

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该菜谱发布于 2014-12-05 15:22:19

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