美美他
水果可可小蛋糕
7.0
综合评分
32
人做过这道菜
这是一款省奶油又快手，简单，适合新手的一款上得档次的小蛋糕
用料
水果可可小蛋糕的做法
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鸡蛋分成蛋清，蛋黄各一个盘
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把牛奶，玉米油，倒进蛋黄糊搅拌均匀
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把低筋面粉筛进蛋黄糊中翻拌均匀，再筛入可可粉翻拌均匀
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加几滴柠檬汁到蛋清盘中打发，把糖分三次加入蛋清中打发
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这是打发好的蛋白霜
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取三分之一蛋白霜进可可糊那里翻拌均匀
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再把可可糊倒进剩下的三分二蛋白霜翻拌均匀
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蛋糕糊翻拌好，倒入铺好油纸的烤盘中，轻微震一下，让蛋糕糊震出大气泡
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把烤盘送入已经预热好上下火170度的电烤箱中烘烤23分钟
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上下火170度烤23分钟，出炉，马上从烤盘中拿蛋糕胚出来好散热
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洗好水果，切好，看你喜欢的水果都可以
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取奶油出来打发，我倒了100克奶油加10克糖打发
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我拿料理机的研磨杯来刻蛋糕胚，你也可以用磨具，杯子，个人喜欢
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刻刻刻，刚刚够9块
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都把蛋糕拿出来
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一层奶油
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一层水果
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一层奶油
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一层蛋糕胚
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一层奶油
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一层水果
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一层奶油，一层蛋糕胚
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一层奶油
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一层水果，你喜欢叠什么样都可以，我是这样叠的
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完成了，把可可粉筛到叉子那里，就成那个叉子印子了
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三个，好看吧
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超简单，快做起来吧
小贴士
我的烤盘尺寸是28.28的，你喜欢叠两层也可以，看你喜欢
