虎仔小麦
金华人叫它“油煎果”你们那里叫什么
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人做过这道菜
有一个同学的奶奶读书的时候，经常会拿到学校门口卖，刚开始五毛两个，后来五毛一个；夹在炸馒头里，有些同学还夹两块臭豆腐进去，人间美味，对吗？我们金华叫它“油煎果”，你们那儿呢？
用料
金华人叫它“油煎果”你们那里叫什么的做法
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把馅炒起来！萝卜丝放水里煮开一分钟后，挤出水份备用。
锅中倒入油，油热后加入肉煸炒，肉炒到发白，倒入萝卜丝，炒半分钟加入雪菜，适当加点水，拌匀后，调味加盐，味精，糖
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面粉，玉米粉，加入水捣成糊
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当当，工具出场。是不是太隆重了？
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锅里倒油加热，把工具放进锅里。
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油热了后，勺子也烫了，加入一勺糊，
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把勺底浸在油里（不是整个浸里面）
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等勺底结成面皮，就可以拿出来，把勺内面糊倒回大盆
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加菜
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上面盖上面糊
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整个浸入油里
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炸到可以脱模
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脱模后，在油里炸至金黄即可
小贴士
玉米面的加入可使表面更加香脆
