果丹皮

1 人做过这道菜
自从有了儿子,才发现中国的食品是这么的不安全。所以能自己做的就尽量自己做吧,还能放心点儿。

用料  

山楂(铁果) 500g
冰糖 300g
适量

果丹皮的做法  

  1. 1.山楂去核,入料理机加水打成泥。

  2. 2.倒入锅里上火熬。

  3. 熬到粘稠些时加冰糖

  4. 你就熬吧,站在炉边,不停的搅拌,熬到舀起一勺,能滴落而不是流到锅里,就行了。

  5. 取烤盘大小的油纸,数张,把山楂酱铺在油纸上,薄点,晾凉。

  6. 烤箱150°一个半小时,拿出卷成卷入冰箱冷藏。

  7. 我都是用油纸卷好两头拧紧,转天再切成段,装入密封性好的盒子里,放冰箱,两个月都不会坏。

小贴士

1.没有照片,因为以前不会写菜谱,所以手机里没留照片。今天有厨友问才想起写下来,与大家分享。
2.烤箱温度各家不同,低温烤就好。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2014-12-06 00:39:58
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果丹皮的答疑

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