香菇炖蛋

1 人做过这道菜
妈妈的方子

用料  

鸡蛋(我做的是四人份) 4个
香菇 5-6朵
温水 鸡蛋的2倍
一点点去腥

香菇炖蛋的做法  

  1. 先把4个蛋打在碗里,搅拌均匀

  2. 把烧好的开水到入碗里凉,变得不那么烫,温温的,就好了

  3. 在凉水的期间,把香菇放入水里泡软,然后切成丁状。

  4. 鸡蛋加一点点盐,搅拌均匀,加入香菇,搅拌均匀,加入温水搅拌均匀

  5. 搅拌前要先把锅子装水先把水煮沸

  6. 然后把搅拌好的炖蛋放进去,蒸十几二十分钟就好了

  7. 成品

    香菇炖蛋的做法 步骤7

小贴士

1我做的是4人份的,如果想做更多人吃的或比较少人吃的,可以成倍配置,或成倍则减少
2还可以按照个人口味,在炖蛋上加芝麻油或者是酱油
3在把未炖好的炖蛋放入沸水锅中的时候,要小心锅边烫

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2014-12-06 12:34:10
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香菇炖蛋的答疑

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