红薯椰枣布郎尼

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Deliciously Ella的健康红薯椰枣布郎尼-无麩質无乳糖无人工糖!
Sweet Potato Brownie - Gluten free, Lactos by DeliciouslyElla

最近很迷Delicously Ella。这个配方就是她网站上的,翻译成中文给大家。材料简单,做法方便,而且健康好吃。尤其适合麩質,乳糖过敏人群!
http://deliciouslyella.com/recipe/vegan-sweet-potato-brownies-gluten-free/

用料  

红薯 600g
椰枣(Medjool date) 14个
乔麦粉或者糙米粉 1/2杯
杏仁粉 2/3杯
无糖纯可可粉 4 TBSP
纯枫糖 3 TBSP
一小撮
果仁(可省略) 适量

红薯椰枣布郎尼的做法  

  1. 红薯去皮切1.5厘米厚片,隔水蒸20分钟

  2. 搅拌机中,放入椰枣(去核),蒸熟的红薯,打成泥

  3. 另一个容器中将剩余材料混合

  4. 加入红薯枣泥中,搅拌均匀

  5. 烤箱预热180度。烤盘铺烘培用纸,倒入布郎尼混合物(这时可以加坚果),烤20分钟

    红薯椰枣布郎尼的做法 步骤5
  6. 从烤箱取出,不要脱模,放至10分钟再切成合适的大小。

    红薯椰枣布郎尼的做法 步骤6

小贴士

*如果没有杏仁粉,乔麦粉或者糙米粉,可以像我直接用杏仁,糙米或乔麦打成粉就可以了。
*椰枣淘宝上有卖,去核很方便只需要一掰就可以了。
*如果手头上没有,可以考虑用红枣代替。洗干净去核后可以和红薯一起蒸,讲究一点可以蒸好后分开弄成泥过筛去皮。
*如果用红枣,多加一勺枫糖浆
-烤箱取出后不要马上脱膜

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2014-12-07 04:20:00
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红薯椰枣布郎尼的答疑

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