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泰式青柠香茅浸虾 | Thai Lemongrass Flavored Shrimp

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后现代诗人艾米的厨房  后现代诗人艾米
清爽开胃的凉菜

用料  

青柠 两个
虾 20只
蒜 两瓣
泰国红辣椒 一个
香菜碎 适量
泰式辣酱 适量
鱼露 两勺
生抽 一勺
白糖 三勺
香茅 两根

泰式青柠香茅浸虾 | Thai Lemongrass Flavored Shrimp的做法  

  1. 虾去线去壳捞熟 倒掉热水马上泡在冰块里冰镇

  2. 青柠挤成汁 加入鱼露 生抽 白糖 辣酱搅拌均匀

  3. 泰国红辣椒去籽切圈 香菜切碎 蒜瓣切成蒜蓉 香茅拍扁斜刀切片 加入搅拌好的调料混合

  4. 冰镇好的虾加入调料混合物 让调料均匀覆盖虾肉 再加入和少许冰块 装进保鲜盒盖上盖子

  5. 上下晃动保鲜盒确保酱汁均匀 放入冰箱冷藏一至两小时入味即可

参照这个菜谱，大家做出 88 作品

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该菜谱发布于 2014-12-07 07:39:34
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