和面擀皮儿的步骤这里不赘述了,酸菜切碎,把水分尽量去除,香菇和熏干也剁碎。
热油入几粒花椒,然后把花椒取出,入香菇碎和熏干碎翻炒,加适量盐和酱油。这里油要多放一点,使馅儿更容易成型。香菇和熏干也要多炒一会儿,会出一点水,没关系,盐和酱油的量也要稍大些,和馅儿时就不再放了。
揪剂子,擀皮儿吧!
哈,包了40多个!
煮饺子的气氛多温暖!
缺不了的醋和油泼辣子!
剩下的,今早做了冰花煎饺,以应景大雪节气!
上传你做的酸菜香菇豆干素饺子