把火腿切丝，生菜叶洗净，和金针菇、海带丝一起装盘
把土豆插丝（切丝也可），开火在锅里放油，待油八成热后，放葱花、花椒面爆香，然后放土豆丝翻炒，炒完后盖上锅盖焖两三分钟，打开锅盖再翻炒一下即可盛盘。
把饭盛到碗里，加点酱（根据自己的盐量定）拌匀，左手拿生菜叶，在生菜中间先铺一层拌好的米饭，再铺上火腿、海带丝、金针菇，包一下就可以吃了。
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林夕-87
