木糖醇版南瓜戚风

将牛奶和色拉油混合，用打蛋器搅拌均匀，逐个加入蛋黄，搅拌均匀

加入75克南瓜泥（南瓜去皮切块蒸20分钟左右然后用勺子压成泥状）搅拌均匀，再筛入低筋面粉，我是分次筛入的这样比较不容易出现小疙瘩

蛋清内加几滴白醋（家里没白醋我就没加）加入生粉
用电动打蛋器打至粗泡，加三分之一糖，继续打发至蛋白糊变稠，加入三分之一的糖，继续打发至湿性发泡，加入剩余的糖，将蛋白打至干性（打蛋器上有小尖角）

取三分之一蛋白糊入蛋黄糊内，切拌均匀
将面糊全部倒入剩余的蛋白糊中，切拌均匀
拌好的面糊，面糊滴落的花纹基本不会消失

将拌好的面糊倒入模具内，震几下震出里面的气泡
烤箱预热170度，中下层，45分钟左右

出炉后再桌上摔一下然后立刻倒扣，冷却后脱模。