土豆切丝,冷水多充几遍!把土豆表面淀粉洗掉。防止土豆抄的时候扒锅地,防止土豆软化?
姜:蒜,切好备用
热锅入油,先放姜蒜瀑炒几下丿再把土豆丝和干辣椒一同放入,干辣椒先放,火太大了容易糊成黑色,放入盐翻炒两分钟!
加青椒丝,酷,辣椒油!只要油!多少根据辣椒油速度批量一下,
翻炒均匀!起锅
上传你做的酸辣士豆丝