米豆腐-比较小众的家常菜

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米豆腐很豆腐一样,是块状的,但是味道是完全不一样的哦。
重庆的豆腐摊基本都有这个食材。

做法跟麻婆豆腐有点相似,调料不大一样。

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用料  

米豆腐
葱花
鸡精

米豆腐-比较小众的家常菜的做法  

  1. 先给大家看下米豆腐是什么样子的哈,乳黄色!! 很多地方都没有售卖的。

    米豆腐-比较小众的家常菜的做法 步骤1
  2. 米豆腐切小块备用,葱切细,蒜也是要切细的哦。

    米豆腐-比较小众的家常菜的做法 步骤2
  3. 热锅热油,放入一部分葱花和蒜炒香,加一小碗水在锅里烧至沸腾。

    米豆腐-比较小众的家常菜的做法 步骤3
  4. 加入米豆腐在里面,然后加鸡精盐与其混合均匀。

    米豆腐-比较小众的家常菜的做法 步骤4
  5. 水干得差不多时,就起锅装盘再撒少许葱花在豆腐上即可。

    米豆腐-比较小众的家常菜的做法 步骤5
  6. 成品图欣赏

    米豆腐-比较小众的家常菜的做法 步骤6

小贴士

今天的碗是不是跟以前不一样呢,到妈妈哪里去了,用得碗都是很早很早以前的,老古董了哦。
真的有家常菜的赶脚呢。

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该菜谱发布于 2014-12-07 20:17:26
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