不正宗的番茄肉酱意面

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经过各处考察,集合厨房有限的材料,做了这个不正宗的简易版肉酱意面

用料  

番茄 一个
一面 一人份(就一把吧)
洋葱 半个
大蒜 4瓣
瘦肉(猪肉牛肉都行) 150g
番茄酱(意面酱也成) 我没有量过,凭感觉放的
少许
胡椒粉 少许

不正宗的番茄肉酱意面的做法  

  1. (我都是一气呵成做好吃饭才想起拍照,所以没有步骤图)那个锅子煮面,看着包装说明少煮一分钟

  2. 面煮好捞出来,备用

  3. 煮面的时候将大蒜和洋葱切末备用,番茄切碎,瘦肉剁成肉糜(加少许盐和胡椒揉揉)

  4. 炒锅加油(食用油橄榄油自便,不要用花生油等味道很重的油),油热了后放洋葱和大蒜炒香

  5. 下瘦肉末炒熟

  6. 加入碎番茄炒,用锅铲捣碎(轻点啊 ,别把锅划了),再加入番茄酱或者意面酱炒匀

  7. 意面放下去,炒炒,拌匀。嗯可以出锅装盘开吃了

小贴士

没有橄榄油?——所以我说不正宗嘛(主要是我家没有)
没有黄油?——见楼上回复
肉和番茄酱的量大家自行调节,我就是爱吃肉你打我呀~
建议在加酱的时候尝一下味道,酸甜度和咸度可以调节,也可以再撒点胡椒
 
该菜谱发布于 2014-12-07 21:48:57
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不正宗的番茄肉酱意面的答疑

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