葡式蛋挞

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很喜欢蛋挞那种外面酥脆 ,里面柔软的口感,对于新鲜出炉时的味道情有独钟,我爱上了烘培!

用料  

淡奶油 150g
鲜奶 75g
15g
蛋黄 三个

葡式蛋挞的做法  

  1. 除蛋黄外的材料电磁炉加热,煮开后凉至室温

  2. 加入蛋黄搅拌均匀,过滤两遍

  3. 挞汁装8分满 ,喜欢加葡萄干,或其他水果都可以,烤箱210度,15---20分

    葡式蛋挞的做法 步骤3

小贴士

蛋挞皮我是自己做的,有点小了,建议大家还是买冷冻的用,方便些
 
该菜谱发布于 2014-12-07 22:07:54
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