华尔道夫沙拉卷

Name: 华尔道夫沙拉卷
Ingredients: 1块鸡腿肉; 少许盐; 少许胡椒粉; 1/2个苹果; 2根芹菜; 少许核桃碎; 5g蛋黄酱; 1片饼皮

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干净大王

用料

鸡腿肉	1块
盐	少许
胡椒粉	少许
苹果	1/2个
芹菜	2根
核桃碎	少许
蛋黄酱	5g
饼皮	1片

华尔道夫沙拉卷的做法

鸡腿肉小块
放入平底锅中煎熟，撒盐和胡椒粉
苹果削皮切成小粒泡入水中，芹菜切成小粒，放入锅中焯熟后滤干
苹果粒和芹菜粒放入碗中，撒入核桃碎
挤入蛋黄酱拌匀
铺好一张饼皮，摆入沙拉和煎熟的鸡块
把饼皮卷起
切半即可

小贴士

1、苹果泡入水中是为了防止氧化变黑
2、还可根据个人喜好加入葡萄干或蔓越莓干等

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该菜谱发布于 2014-12-08 14:03:25

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