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椰香南瓜派

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西丽马哈本尊的厨房  西丽马哈本尊

用料  

派皮：
低粉 100g
黄油 60g
糖 2g
盐 1g
蛋黄 7g
牛奶 20g（适量）
南瓜馅：
南瓜 125g
椰蓉 25g
糖 15--20（视南瓜甜度）
蛋 一个
牛奶 一大匙
淡奶油 一大匙
椰浆 三大匙

椰香南瓜派的做法  

  1. 室温软化黄油

    椰香南瓜派的做法 步骤1

  2. 加糖、盐、蛋黄搅匀

    椰香南瓜派的做法 步骤2

  3. 筛入低粉切拌

    椰香南瓜派的做法 步骤3

  4. 加入适量牛奶，拢成团即可无需揉，入冰箱冷藏一小时

  5. 接着做内馅，南瓜切小块微波炉高火五分钟，用勺子压成南瓜泥

    椰香南瓜派的做法 步骤5

  6. 在南瓜泥中加入派馅的所有料搅拌成糊状待用

    椰香南瓜派的做法 步骤6

  7. 冷藏后的面团取出擀成薄片，移入派盘，整形，在派盘底部叉些小孔，防止烘烤后鼓起。

    椰香南瓜派的做法 步骤7

  8. 倒入搅拌好的南瓜糊，烤箱预热200度，烤15分钟，170度继续烤20分钟到派馅凝固。

    椰香南瓜派的做法 步骤8

  9. 撒上椰蓉，成了！美貌又美味，开吃！

    椰香南瓜派的做法 步骤9

  10. 切一切，酥得掉渣！快来试试吧！

    椰香南瓜派的做法 步骤10

小贴士

如南瓜馅太稀可加低粉、淀粉搅拌均匀，如果加入杏仁粉更增加风味。

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椰香南瓜派相关分类

派 微波炉 烤箱

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该菜谱发布于 2014-12-08 16:21:32
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椰香南瓜派的答疑

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