洋葱切成小丁,牛肝菌切成片;荷兰豆去筋,焯熟。
锅中加入橄榄油和洋葱炒香,加入risotto米翻炒,加入白葡萄酒,待酒蒸发一下,徐徐加入鸡汤和牛肝菌。
米饭煮至al dente加入淡奶油、盐、黑胡椒,关火,加入黄油搅拌均匀。
带子去壳,洗净,擦干水分,在热锅中加入橄榄油,放入带子,少许黄油,煎至两面金黄。
上传你做的牛肝菌荷兰豆炖饭配煎带子