血糯米仙草奶茶

20克仙草冻粉或龟苓膏粉/500毫升开水/60毫升凉水/适量白砂糖/200毫升牛奶/2克红茶包/20克血糯米/少许椰汁

1：血糯米放入电饭锅内蒸熟
2：牛奶放在小锅中，加白砂糖小火煮，放入红茶包一起加热，奶茶煮好后关火冷却。
3：仙草冻粉或龟苓膏粉加凉水搅拌至无颗粒状后倒入小锅，倒入开水，边加热边搅拌直至沸腾，即可制成糊。关火后将糊放入方形保鲜盒冷却至凝固，冻好后倒扣切成小方块。
4：将蒸熟的血糯米加一点椰汁混合均匀，放入杯中，再加冻块，最后倒入奶茶即可。