辣拌豆皮

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这是夏天我比较常做的凉菜,清爽可口,还有一丝的辣!每次吃,基本都会全部消灭掉!

用料  

豆皮 一张
香菜 几根
适量
少许
大蒜 几颗
香油 三勺
干辣椒 三个

辣拌豆皮的做法  

  1. 将豆皮切条、香菜切段备用。

  2. 将蒜捣滥放入豆皮、香菜中、加少许盐、醋调味。

  3. 将香油倒入锅中,烧开时放入干辣椒碎、爆香,趁热浇到菜上即可。

小贴士

爆辣椒最好用大汤勺直接放炉灶上烧开、这样,往菜上浇时更好掌握。
 
该菜谱发布于 2014-12-09 17:51:54
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辣拌豆皮的答疑

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