干炸带鱼

4 人做过这道菜

用料  

带鱼 两条
干淀粉 两大勺
花椒 5-7粒
料酒 一勺
生抽 一勺
一小勺
葱姜蒜 若干

干炸带鱼的做法  

  1. 带鱼处理干净,切成段,放料酒、生抽、盐、葱姜蒜腌制半小时

    干炸带鱼的做法 步骤1
  2. 将腌好的带鱼裹匀干淀粉

    干炸带鱼的做法 步骤2
  3. 锅中到油,放入花椒爆香,让入带鱼煎。油半没带鱼,不用太多。

    干炸带鱼的做法 步骤3
  4. 煎至两面金黄即可。

    干炸带鱼的做法 步骤4

小贴士

买带鱼时,让店家帮忙清理内脏,自己弄会把家里搞得很腥。。。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2014-12-09 20:21:27
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干炸带鱼的答疑

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