烤黄油饼干

Name: 烤黄油饼干
Ingredients: 160g低筋面粉; 80g黄油; 40g糖粉; 一只鸡蛋

7.3 综合评分

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枫之韵语

第一次尝试做饼干，总结出如下两点:1、面粉:黄油:糖粉≈4:2:1，我觉得这样已经很甜了，当然不喜甜的朋友糖的量随意。2、因为是临时起意，没有准备低筋粉，就马马虎虎高筋粉加玉米淀粉混混了〒_〒，我用的比例是3:1的样子，结果表示饼干还是偏硬的，不过我本人觉得是可以接受的，下次用了低筋粉再比较下~

用料

低筋面粉	160g
黄油	80g
糖粉	40g
鸡蛋	一只

烤黄油饼干的做法

黄油软化搅匀，加糖粉搅匀，加鸡蛋搅匀。
加入低筋面粉，搅匀后用手揉捏成面团，整形成截面为长方形的条状，放冰箱速冻20分钟。
面团取出切厚片，放入烤箱烤至表面微黄。（我的15l小烤箱用200度烤了20分钟左右）

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该菜谱发布于 2014-12-09 20:45:05

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