芹菜取几根（我一个人吃，每次都掰四根）
切薄片（这样用盐腌比较容易出水，炒完比较脆）加少量盐腌一下。之后炒的时候就不用加盐了（到时候尝一下，淡了可以再加盐）
切肉丁（也可以自己切生肉丝再处理一下：料酒、盐、生姜）
我是因为来不及做饭才用了现成的肉
芹菜腌十分钟也够了，尽量把汁滤干
锅中热油
肉丁翻炒
倒入芹菜
翻炒。尝味道，淡的话再加盐。
上传你做的芹菜炒肉
小葡萄_
