焖鸡翅
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人做过这道菜
安子Leanna
相信几乎每一个孩子都有那么一到两次的学农经历。想当年，学农的时候最期待的就是做饭的那节课了~学农学农，顾名思义的只有柴和灶，没有煤气炉也没有电饭锅，没有食谱没有网络也没有厨房君……自己劈柴自己生火，用大锅煮饭，要添柴要煽火……一切一切到让城里的孩子们觉得新奇有趣。记得当年组里分到的有鸡有冬菇和一些其它蔬菜。不是在家里，没有那么多调味料，只有油盐糖酱油和胡椒粉；也没有那么多香料，只有一块姜。当初直接把所有调料各放一点把鸡腌几分钟和冬菇一起就丢大锅里焖去了。做起来真的有点乱七八糟的，不过味道出乎意料的不错，回想那个没有各种各样叉烧酱排骨酱的年代，想必那就是童年的味道吧O(∩_∩)O~
用料
焖鸡翅的做法
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鸡翅（鸡）斩块，用碗装起
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所有调味料加入碗里，拌匀，腌制10-20分钟
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冬菇切片，姜切片
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热油放入姜片，放入鸡翅煎至表面变色
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加水没过鸡翅，放入冬菇片，盖盖焖上一会儿
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掀盖大火收汁
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装入盘中，可以吃了~
小贴士
喜欢用鸡翅or整鸡都不是问题哦~
