姜黄藜麦炒饭

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菜谱为转载记录:姜黄具有抗氧化和抗癌的功效,藜麦则因具有多种氨基酸、植物性蛋白质,比白饭更加健康有益,而且烹饪时间较大米而短。
如果想增加营养和满足感,则可以加上牛油果,提子干、蓝莓干和枸杞等甜干果~
——by无绿不欢

用料  

藜麦 1杯
3杯
椰子油 2汤匙
芦笋 约8条
红色灯笼椒 半个
翠玉瓜 半条
姜蓉 1汤匙
盐和黑胡椒 各少许
腰果 少许
椰子薄片 少许

姜黄藜麦炒饭的做法  

  1. 先将藜麦用水冲洗,再用1杯藜麥3杯水加入煲內大火滚5-8分钟后熄火,转小火焗10分钟,煮好的藜麦会吸收多余水分,备用。

  2. 用中火,在锅内加入椰子油,待热后加入姜蓉炒1分钟,然后加入蔬菜炒2-3分钟

  3. 加入已煮好的藜麥,炒3-5分钟

  4. 加入调味料,炒1-2分钟后即可装碟

  5. 最后加上腰果和椰子薄片

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

姜黄藜麦炒饭相关分类

该菜谱发布于 2014-12-10 15:17:18
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姜黄藜麦炒饭的答疑

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