金华火腿炒莴笋

做法

1. 莴笋、蒜切片，火腿切丝。
2. 热锅凉油放入火腿、蒜片小火煸香至蒜片微黄。
3. 转大火，锅热后放入莴笋片翻炒，放入料酒、生抽。
4. 莴笋片熟后保持清脆的口感关火，放入盐，完成。