消灭椰桨带椰蓉陷超级软的面包

7 人做过这道菜
这是一款椰子味特别香醇的,超级软的面包。正好家里买了一瓶椰桨不知道如何用,这面包用上了。烤出来,简直房子里都是椰子味道。太香,太软了

用料  

高筋面粉 320克
椰桨 190克
白糖 40克
酵母 3克
黄油 25克
鸡蛋 1个
蜂蜜 15克
椰蓉 30克
3克
表面涂抹(椰桨) 40克
椰蓉陷(黄油) 60克
椰蓉陷(白糖) 70克
椰蓉陷(鸡蛋) 1个
椰蓉陷(椰蓉) 100克
椰蓉陷(奶粉) 20克

消灭椰桨带椰蓉陷超级软的面包的做法  

  1. 把白糖,盐,鸡蛋,蜂蜜,椰桨,椰蓉全部放入面包机桶

    消灭椰桨带椰蓉陷超级软的面包的做法 步骤1
  2. 再把高筋面粉放进去,挖一个洞放入酵母,埋上,按揉面程序揉到出膜再加入黄油再揉一个揉面程序

    消灭椰桨带椰蓉陷超级软的面包的做法 步骤2
  3. 我的面包机一共揉了三个程序揉面的,拿面团出来,倒入盘中

    消灭椰桨带椰蓉陷超级软的面包的做法 步骤3
  4. 盘表面盖上湿毛巾,放入烤箱第二层,我烤箱第一层烤盘已经装了开水,因为冬天只能这样发酵,夏天的话直接常温发酵都可以了,现在是冬天,只有放进烤箱,加开水发酵,现在一发至两倍大才能拿出来

    消灭椰桨带椰蓉陷超级软的面包的做法 步骤4
  5. 制作椰蓉陷:先把黄油60克放进微波炉软化成液态,拿出来加入奶粉20克,鸡蛋一个,椰蓉100克,糖70克搅拌均匀,放着,等下包进面团二发

  6. 一发发酵好,拿出来,手揉排气,排出气泡,分成十二份,滚圆,松弛15分钟,整成圆形,放入烤盘

    消灭椰桨带椰蓉陷超级软的面包的做法 步骤6
  7. 然后包入椰蓉陷,放入烤箱第二次发酵至面团两倍大,

    消灭椰桨带椰蓉陷超级软的面包的做法 步骤7
  8. 拿出来表面刷一层椰桨,磨具内可以倒入一点椰桨,烤完那个椰桨会被面包吸收了

    消灭椰桨带椰蓉陷超级软的面包的做法 步骤8
  9. 烤箱预热好上下火180度,烘烤25分钟即可出炉

    消灭椰桨带椰蓉陷超级软的面包的做法 步骤9
  10. 出炉,凉了可以食用

    消灭椰桨带椰蓉陷超级软的面包的做法 步骤10
  11. 非常好吃,楼主忍不住吃了几个

    消灭椰桨带椰蓉陷超级软的面包的做法 步骤11
  12. 非常软噢,楼主忍不住吃了

小贴士

如果你没有椰桨你可以拿椰子汁,牛奶,代替,但是效果不是那么好,假如拿牛奶的话,面包烤出来会底层掉一层皮噢,没有椰蓉也可以不放,放了椰蓉更香。

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

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该菜谱发布于 2014-12-10 15:58:13
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