rabbitcafee
羊肉萝卜煲
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人做过这道菜
第一次做羊肉煲，自己不喜欢就一直不下厨房做，其实做起来就和红烧肉一个道理。
用料
羊肉萝卜煲的做法
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羊肉切块，如果不喜欢羊肉味道太大，可以和白萝卜块一起，在开水里汆，此时放入少许盐，少许料酒。
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过水后，分开捞出沥干，备用。
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大葱切段备用。
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香料等备用。
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锅内放少许油，烧热后，加入姜片，蒜片，煸香后，加入羊肉。
然后加入啤酒，盖没过羊肉。
加入香料，同时根据个人口味，加入酱油，糖。先大火炖煮大约15分钟，然后开小火炖煮。
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大概炖煮到水分收了三分之二时候，加入刚才捞出来的萝卜，一起煮。水分收干前出锅，即可。
