保加利亚鸡肉卷

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用料  

鸡腿肉 2只
西兰花(或菠菜) 少量
黄色彩椒 一个
小西红柿 10个
黄油 少量
现磨黑胡椒 少量
少量
芝士 少量

保加利亚鸡肉卷的做法  

  1. 鸡腿去骨,抹上盐和黑胡椒腌制

  2. 西兰花焯水至半熟,捞出,切碎

  3. 彩椒切丝,小西红柿对半切开备用

  4. 鸡腿肉伸展开,包入西兰花和芝士用牙签固定

  5. 锅内融化少量黄油,放进鸡肉卷煎,两面稍有颜色之后,放入切好的彩椒和西红柿同炒

  6. 再放少量黄油,融化后,添加少量水或高汤,煮五分钟左右

  7. 关火,捞出鸡肉卷从中间切开摆盘,然后,将锅里的汤汁蔬菜浇到鸡肉卷上,完成。

 
该菜谱发布于 2014-12-10 22:00:11
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保加利亚鸡肉卷的答疑

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