处理食材:泡发干海鲜,水留用;黄心菜撕成适当大小;鸡蛋打散;小葱切段。
热锅热油炒散鸡蛋,盛出备用。
热锅热油炒香佐料,下离水的海鲜划炒3—5分钟,然后入黄心菜,炒至青菜变软,加入之前炒好的鸡蛋、泡发海鲜的水,加适量盐炖煮入味即可。
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