炒桔皮

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桔子皮含有维C,可以用来泡茶、制成作料等,有开胃、止咳、补充维C、治疗口臭、预防便秘等作用。
   另外桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能,是一种很好的中药材。

用料  

炒桔皮的做法  

  1. 1  将桔皮切细片,用开水焯烫二次,去除桔皮中的涩味,用冷水浸泡一晚,期间可多次换水。

  2. 2  油锅热后,加入蒜片炒香,再加入挤干水份的桔皮和青椒翻炒,再加入盐,生抽,老抽,辣椒粉,酱,不能加水。

  3. 3  盛盘即食,清香诱人。

 
该菜谱发布于 2014-12-11 11:16:15
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