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圣诞姜汁饼干屋
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人做过这道菜
我是每年都要换个花样来布置，今年是自己做圣诞姜汁饼干屋，再把从宜家买的香味蜡烛杯重新装饰下，用费的彩带重新废物再利用。因为我们都知道当蜡烛杯的蜡烛烧到结尾时候杯子一般都是很难看的。扔了怪可惜的。所以我建议大家也可以动手重新看看家里是否有类似可以再利用的费品，动手把家里重新布置起来，焕然一新。
用料
| 面粉 | 500克 |
| 黄油 | 150克 |
| 苏打粉 | 半TB（勺） |
| 红糖 | 225克 |
| 鲜姜末 | 1TB（勺） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 各类佐料（肉桂+豆蔻粉） | 1TB（勺） |
| 糖浆（月饼的转化糖浆） | 110克 |
| 糖霜做法 | |
| 蛋白 | 1个 |
| 柠檬汁 | 1TS（小勺） |
| 糖粉 | 200克 |
圣诞姜汁饼干屋的做法
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将所有干料放入一个容器中充分地搅拌，再将冻的黄油切成2厘米小块放入。再次搅拌（一定不要用手接触）
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当面团搅拌的程度可以看到黄油块已经变成很小的颗粒之后。分次放入鸡蛋和糖浆再次搅拌到光滑为止。
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将面团放入冰箱包好保鲜膜，30分钟。
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准备好尺寸的模板，一般是2个屋顶、2个门、2个侧面。
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擀面皮到2个1块钱硬币的厚度之后，切好模型。放在烤盘上。
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烤箱180度8-12分钟，烤完之后放置在烤架上放凉。同时整形。
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搭建房屋必须等到面片彻底放凉。同时将糖霜制作好，放入冰箱待用。
小贴士
蛋白糖霜的储存：
由于蛋白糖霜容易风干变硬，所以未用完的糖霜需要用保鲜膜覆盖，并再盖上一层湿布，然后放入冰箱冷藏。
其他需要注意的地方：
在使用糖霜前，如果加入柠檬汁或者糖粉调整过软硬状态后，需要重新盖上保鲜膜和湿布，静止30分钟，然后用勺子轻轻的搅拌，以减少糖霜中的气泡使之更细腻。
由于蛋白糖霜容易风干变硬，所以未用完的糖霜需要用保鲜膜覆盖，并再盖上一层湿布，然后放入冰箱冷藏。
其他需要注意的地方：
在使用糖霜前，如果加入柠檬汁或者糖粉调整过软硬状态后，需要重新盖上保鲜膜和湿布，静止30分钟，然后用勺子轻轻的搅拌，以减少糖霜中的气泡使之更细腻。
