豆奶

0 人做过这道菜
豆奶其实就是豆浆和全脂牛奶的结合体。喜欢味道浓郁的可以加点棉花糖,或者奶油进去,不过最好不是夹心棉花糖的,不然味道难料。只有试过,你才知道豆奶有多香醇。

用料  

全脂牛奶 400g
打好的豆浆 900g~1000g
砂糖 50g

豆奶的做法  

  1. 用豆浆机或者料理机把豆浆打好,过筛,最好过两道,不然豆浆里有豆渣沉淀,喝起来嗓子会痒痒的。

  2. 过好的豆浆(熟的)放入奶锅,加入牛奶和白砂糖,然后就煮就可以了,不过中途要搅拌和看着锅,不然容易溢锅。

小贴士

如果说豆浆没那么多,可以按着2.5比1来调配,豆浆2.5牛奶1。这样口感不会掩盖豆浆本身的香味,所以最合适。最好多放点糖,不然炼乳也可以,只不过要适量增减,因为豆浆本身有点微苦,所以要用糖来掩盖味道。一份豆奶,一份三明治,早餐营养又实惠。
  牛奶入锅要多搅拌几次,混合均匀才好喝。
 

豆奶相关分类

该菜谱发布于 2014-12-11 18:54:37
2 收藏


作者青灯-6的其他菜谱

豆奶的答疑

关于豆奶的做法还有疑问? 登录提一个问题