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菜谱
巧克力转印
巧克力转印
8.5
综合评分
18
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喵小姐的烘焙屋911
做一个巧克力转印需要的东西。勾线直接裱花袋剪小口,不能用裱花嘴,因为巧克力会凝固挤不出来,而且不够细。调色直接裱花袋融化白巧,牙签沾色素搓开。巧克力熔炉放水一直加热,勾线巧克力需要经常泡热水防止凝结,水温不要太高。50度左右,巧克力是嘉利宝。淘宝可买食品级Pet片
用料
黑巧
少量沟线
白巧
各种调色
食品级PET片
一张
文件夹板
一张
裱花袋
一种颜色一袋
油性色素
调色用
巧克力转印的做法
准备工具
熔炉
黑巧沟边
白巧用油性色素调色及填色
蛋糕
成品
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芒果雪糕
红烧鲅鱼
碎猪肉
宝宝辅食迷你水饺
孜然薯泥酿甜椒
芥末
该菜谱发布于 2014-12-11 20:50:37
1181 收藏
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